Magyar Miklós és Viszked András önkormányzati dolgozók munkájának köszönhetően a futballpályánál található fűzfasor megfiatalodott, az elkorhadt ágakat lemetszették.
Most a Patakparti sétány vérszilvafa sorát metszik a dolgos-szorgos kezek. Az évekkel ezelőtt ültetett fákra jócskán ráfért a fazonigazítás, sok ág elkorhadt, le- és kilógott az útra, akadályozva ezzel az arra sétáló és autóval, biciklivel közlekedő embereket.
Bálint Gertrúd önkormányzati képviselő
Felhívjuk a Tisztelt Lakosság figyelmét, hogy 2017. november 1-jétől megváltozik a forgalom rendje a Szerház és a Deák Ferenc utcák kereszteződésében.
A változás értelme: a Rét utca felől érkező forgalom alá lesz rendelve a Szerház utca felől érkező forgalomnak.
Sé Község Önkormányzata
SZOMBATHELY – Ma az idei oszkói Orbán-napi Hegyi Vigadalom borkorcsolya- versenyének győztes receptjét, Horváth Lászlóné töltött, leveles pogácsakosárkáját mutatjuk be olvasóinknak.
Horváth Lászlóné Terike Szombathelyen lakik ugyan, de családjával együtt sok szállal kötődik Séhez, ahol 1991 óta őstermelői tevékenységet folytat. A gazdaságában megtermett zöldségeket és gyümölcsöket hetente a szombathelyi és a büki termelői piacon értékesíti, de természetesen a család asztalára is csak saját tojás, zöldség és hús kerül.
Horváthék séi parcellájának kapuja mindig nyitva áll, így aztán hamar összebarátkoztak a helyi közösséggel. Gyakran vesznek részt főzőversenyeken a Séi Baráti Kör csapatával, Udvardi József hobbiséf vezetése alatt. Terike ezekre az alkalmakra mindig jobbnál jobb nassolnivalókat süt a csapatnak. Az oszkói borkorcsolyaversenyről szinte egyetlen évben sem tért még haza valamilyen előkelő helyezés nélkül. Az idén a harmadik és az első helyet is az ő sütije szerezte meg. Pisztáciás, vörös áfonyás sajtgolyóival érdemelte ki a bronzérmet, míg a zsűrinek legjobban a hagymás-baconös, töltött, leveles pogácsakosárkák ízlettek a legjobban. Tegyük hozzá, Terike a szőlőhegyre is magával vitte mobil, elektromos minisütőjét, így az omlós kosárkákat forrón tudta tálalni a bíráknak.
A sütemény elkészítése nem kimondottan egyszerű, de nem is ördöngösség. Íme a hozzávalók 12 kosárkához és 6 pogácsához:
A tésztához: 30 deka finomliszt, 2 deka friss élesztő, egy deci langyos tej, 1,5 deci tejföl, egy tojás sárgája, 6 deka olvasztott, de nem meleg vaj, egy teáskanál porcukor, 2 teáskanál só.
A hajtogatáshoz: 4 deka olvasztott vaj, 15 deka enyhén füstölt sajt reszelve.
A kenéshez és a szóráshoz: 1 tojásfehérje, 15 deka jól olvadó sajt reszelve.
A töltelékhez: 10 deka bacon, fél fej új főzőhagyma vagy egy-két szál újhagyma, 2 deka vaj (ez el is hagyható), 3 deka reszelt sajt.
A töltelékhez a baconszalonnát apró kockára vágjuk, (vajon) megpirítjuk. Megpároljuk rajta a karikára vágott újhagymát és amikor kihűlt, hozzákeverjük a reszelt sajtot.
Az élesztőt a langyos, cukros tejjel felfuttatjuk, a hozzávalókat összegyúrjuk. A szokásos módon hajtogatott tésztát készítünk. Az első alkalommal az egy centi vékonyra kinyújtott tésztára rákenjük a vajat és rászórjuk a füstölt sajtot. Háromszor hajtogatjuk, közben 20 percet pihentetve. Külön keleszteni nem kell.
A hajtogatott tésztát egy centi vastagra kinyújtjuk. Hat centiméter átmérőjű pogácsaszaggatóval összesen 24 kört szaggatunk ki, minden másodiknak a közepéből pedig négycentis kiszúróval kis pogácsákat vágunk. Az így nyert üres karikákat tojásfehérjével egy-egy teli korongra ragasztjuk és az így keletkező kosárkákba baconös tölteléket rakunk. A tetejét bőven megszórjuk reszelt sajttal.
A fennmaradó kisebb pogácsákat kettesével tojásfehérjével összeragasztjuk és ezeknek a tetejét is megszórjuk reszelt sajttal.
A kosárkákat és a pogácsákat is sütőpapírral bélelt sütőlapra rendezzük, és 190 fokra előmelegített sütőben 20, illetve 25 perc alatt készre sütjük.
Azon melegében a legfinomabb! Egy tartalmas leves mellé akár második fogásként is megállja a helyét, igen laktató. Természetesen a bor is remekül csúszik rá. A sütemény különlegességét Terike szerint az adja, hogy a tésztához is, és a hajtogatáshoz is vajat használunk.
Tersztyánszky Krisztina
Forrás: vaol.hu
Fehér Éva gyógynövényszakértő előadásából megtudhatjuk, hogy mit együnk, ha egészségesek akarunk maradni.
Várjuk a tisztelt érdeklődőket a séi Faluházba május 29-én hétfőn 17:30 órai kezdettel!
Vas Megyei Könyvtárellátási Szolgáltató Rendszer
Ebben a hónapban: február 18-án szombaton 14.00-16.00 óráig.
Szeretettel várjuk az érdeklődőket és árusokat:
– Hobby, barkács áruk
– Játékok
– Vasútmodellek
Az asztalok és a parkolás ingyenes!
Érdeklődés: 70/772-13-51
Bakó Lajos
Kedves Séi Könyvbarátok!
Az előzetes tájékoztatóval ellentétben, az év első hetében is várom Önöket! A hideg téli estékhez könyvtárunk remek olvasmányokat kínál minden korosztály számára. A könyvtár a régi rend szerint van nyitva:
kedd: 9-12 h
csütörtök: 16-19 h
Scháb Eszter
2016. december 10-11-i, örömvasárnapi hétvégén a bucsui, a dozmati, a séi és a toronyi hívek a szentmise keretében népszerű komolyzenei műveket hallgathattak.
Dr. Perger Gyula plébános atya köszöntötte az előadó művészeket. Kardos Éva zongora és kamaraművészt, aki a zongora kíséretet adta. Éva a Bartók Béla Zeneiskolában tanít, ahol 2006-ban titkos szavazással az év tanárává választották. Kétgyermekes édesanya családjával Toronyban él. Valamint Czikora István Lászlót, aki operaénekesi mesterdiplomával rendelkezik. Útjaik Gyula atyával az Egyházmegyei Kollégiumban már kereszteződtek. Az ifjú növendék prefektusaként mindig tudta, hogy a kollégiumban van, hallván, hogy skálázik, vagy éppen énekel.
Gyula atya meghívására az előadóművészek a következő dallamokat szólaltatták meg:
Az előadás, amelybe a közönség is bekapcsolódhatott, nagy sikert aratott a hívek körében.
Forrás: martinus.hu
